롯데 백화점 동탄점의 한성돈까스에서 맛 본 돈가스와 히레가스

 

돈가스

돈가스는 남자들에게 제육볶음과 더불어 인기 있는 음식 중 하나다

튀김과 돼지고기의 조합이니 맛없을 수 없고,

소스에 따라서 그 맛이 또 달라지니 매력적인 음식이다

 

우리나라에서는 경양식 돈가스와 일본식 돈가스로 나뉘어 있는데,

과거 마땅히 외식할 만한 음식점이 없었을 때,

경양식 음식점에서 만난 돈가스는 고급 음식이었다

 

시간이 지나다 보니 경양식 음식점이 없어지며,

경양식 돈가스가 점차 사라지고, 일본식 돈가스가 돈가스의 대표가

되는 듯 하였으나 그때의 추억과 경양식 돈가스만이 가진 맛이 있다 보니

몇몇 음식점이 명맥을 유지하고 있다

 

지금은 종영한 수요 미식회에서 추천한 돈가스 음식점이고,

서울 3대 돈가스라고 손 꼽힌다

 

가수 싸이가 본인의 인스타그램에서 맛집이라고 해서 더 유명세를 탄 것 같다

본점까지 가지 않아도 백화점 지하에서 만날 수 있으니

쉽게 방문할 수 있었다

 

히레 가스

 

부드럽고 촉촉한 돼지고기 안심을 

고온에 빠르게 튀겨낸 요리라고 설명되어 있다

가격 : 15,000원

 

고기는 두툼했다

 

돈가스

국내산 무항생제 돼지고기 생등심을

일정기간 저온 숙성하여 튀겨낸 대표메뉴라고

설명 되어 있다

 

가격 : 13,000원

 

 

히레가스와 달리 세로로 한번 더 잘라서 나온다

히레가스와 마찬가지로 고기의 두께가 있어서

폭신하게 씹을 수 있다

 

한성 돈가스 후기

 

경양식 돈가스와 일식 돈가스의 중간 느낌이다

소스가 뿌려져 있고, 돈가스를 자르지 않은 채로 나왔다면

경양식 돈가스로 생각할 수 있었겠지만,

 

소스도 일본식 돈가스이고, 돈가스에 뿌려져 있지 않았다

그리고 돈가스를 받침대에 올려놓지 않은 걸 보면

일본식 돈가스라고 하기엔 부족하다

 

좋은 재료를 사용하여 만들었다고 하니,

맛이 궁금하다면 찾아가 볼 만하다

 

 

주소 : 경기 화성시 동탄역로 160 지하1층