7월 여름 강화도 맛집 진복호에서 모듬회 포장기

강화도 진복호

강화도는 섬이지만 육지와 큰 차이가 나지 않는다. 수도권에 있고 강화대교와 초지대교 총 2개의 다리가 있어 편리하게 강화도로 들어갈 수 있기 때문에 많은 사람들이 방문하는 곳이다.

사방이 바다로 둘러 싸여있고 그 중심엔 마니산이 있어서 산과 바다에서 나는 음식을 쉽게 맛보기 좋은 강화도에서 먹거리를 찾기란 그리 어려운 일이 아니다.

 

산과 바다 중 바닷가에 온 기분을 내고 싶다면 수산물을 찾기 마련이다. 강화도에는 여러 포구가 있고 그곳엔 선주들이 배를 타고 강화도 바다 인근에서 잡은 수산물을 요리해서 판매하는 음식점이 여럿 있다. 그중 초지대교에서 가까운 선두5리 어시장에서 시작한 여러 횟집 중 진복호는 선두5리 어시장을 나와 따로 건물을 지어 운영할 만큼 성장한 횟집이다.

 

회가 다 거기서 거기겠거니 생각하더라도 동네 횟집에서 포장한 회 보다 진복호에서 포장 해 온 회가 더 싱싱하고 푸짐할 때 비로소 진복호가 유명한 이유를 알게 된다. 포장 손님에게는 아이스 팩을 충분히 넣어 주어서 1시간 정도 이동 거리에선 싱싱한 회를 맛보는데 부족함이 없다. 유명한 곳이다 보니 홀에서 식사를 하기도 하지만 포장을 해도 홀 못지않은 신선함을 맛볼 수 있다.

포장 주문  

이전엔 진복호 구관은 선두5리 어시장이었고 신관은 약 1.3km 떨어진 곳에 자리하고 있었다. 그러나 언제부터인지 구관은 더 이상 운영하지 않는 것 같고, 진복호라고 검색하면 신관 주소만 나오기 때문에 구관과 신관을 헷갈리지 않고 갈 수 있다. 

진복호엔 여러가지 메뉴가 있다. 해산물 모듬회, 장어구이, 계절에 따라서 전어 구이 등등 그러나 그중 주로 주문한 음식은 제철 모듬회 (소) - 65,000원.

계절에 맞는 생선회이며 탕을 선택할 수 있다. 지리탕과 매운탕이 있는데 매운탕으로 주문했다. 전화 주문이 가능하므로 미리 전화를 하면 기다리는 시간 없이 매장 방문 시 결제만 하면 된다.

회가 준비되는 시간은 약 15 ~ 30분 정도로 기억되는데 그보다 짧을 수도 있으므로 매장에 전화하여 도착 예정 시간을 이야기하면 그에 맞춰 음식을 준비해 준다.

왼쪽의 큰 봉지가 생선회와 밑반찬이고 오른쪽이 매운탕감이다. 매장에서는 음식을 가져올 때 매운탕을 조리하는 방법까지 알려 주므로 잘 듣고 회를 먹은 후, 매운탕을 조리하면 되겠다.

제철 모듬회 (소)

음식을 펼쳐 보니 수산물 기반의 밑반찬들과 채소 그리고 양념장으로 구성되어 있다. 먹는 양에 따라 다르겠지만 2~3명이 먹기에 충분하다고 생각된다. 회 없으면 죽고 못 사는 사람이라면 2명이겠지만 적당히 먹는 사람들이라면 3명이 넉넉히 먹을 수 있다고 생각된다. 사진에선 제외되었지만 아이스팩이 있어서 회도 싱싱하고 적당히 차가워서 먹기에 좋았다.  

가자미, 전복, 가리비, 멍게, 새우튀김, 간장 조림 새우 등등이 들어있다. 밑반찬을 볼 때 각 2개씩 있는 것도 있어서 2인분으로 생각할 수도 있지만 1인 1 반찬이 아니더라도 나누어서 먹으면 되겠다. 젓가락 3개가 기본 포장인 걸 보면 그렇게 추측할 수 있다.

다른 한쪽엔 톳, 새우튀김, 새우구이, 콘 샐러드, 간장 조림 새우 등이 들어있었다. 포장한 봉지를 차에 둘 때 중심이 흐트러졌었는지 콘 샐러드의 양념이 흘러나온 흔적이 있지만 조심히 포장해 온다면 이런 일은 미리 예방 가능 하다.

생선회

생선회를 먹을 때 레몬즙의 용도에 대해 글을 읽은 적이 있다. 생선에 뿌리는 경우도 있는데 짧은 시간에 먹기 때문에 큰 문제는 되지 않겠지만 레몬즙이 생선회에 닿으면 산화하는 성질이 있다고 한다. 그래서 신선하게 먹으려면 레몬을 생선에 직접 뿌리지 말고 차라리 생선회와 함께 찍어 먹는 간장이나 초장에 레몬즙을 넣어서 먹는 것이 낫다고 한다.

생선에 대해 전문가가 아니어서 어떤 생선이라고 종류까지 맞출 수는 없지만 모듬회인만큼 한 가지 생선으로 보이진 않는다.

방송에 여러 번 출연한 적이 있는 진복호는 강화도에 놀러 오거나 인근에서 횟집을 찾는 많은 사람들이 방문하는 횟집 중 한 곳이다. 방송에 출연을 해도 기대에 미치지 못하는 경우가 있는데 모든 사람들을 만족시킬 수는 없지만 진복호는 방송에서만 맛있는 집이 아닌 것 같다. 집 주변 횟집도 있지만 그곳이 아닌 먼 진복호를 일부러 찾아서 회를 주문하는 걸 보면 그렇게 생각된다.

장소 : 강화 진복호

주소 : 인천 강화군 길상면 해안남로 488